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Noticias gastronómicas mundiales
28 de mayo de 2026 · Digest diario

Seafood Firms Fail Sustainability Benchmarks

Seafood Firms Fail Sustainability Benchmarks

Un nuevo índice revela que las principales empresas de mariscos no están proporcionando suficiente evidencia de sus políticas de bienestar y medio ambiente.

El Índice de Mariscos de la FAIRR de Coller ha puesto de relieve la falta de transparencia en relación con los impactos sociales, sanitarios y ambientales de la industria del marisco. El parámetro de referencia analiza 20 empresas diferentes para evaluar cómo gestionan sus consecuencias operacionales.

Según un informe de The Grocer, los resultados sugieren que muchas empresas no muestran suficientemente el trabajo detrás de sus políticas de sostenibilidad y bienestar. El índice fue lanzado por la Iniciativa FAIRR, una red mundial de inversores que representa 95 toneladas en activos.

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