Χρυσές αψίδες, τοπικές γεύσεις: Πώς παγκόσμια γίγαντες fast-food ξαναγράφουν τις συνταγές τους για αναδυόμενες αγορές
Από χορτοφαγικά μπιφτέκια στο Δελχί μέχρι κινέζικες συνεργασίες πίτσα, μεγαλύτερες αλυσίδες γρήγορης εξυπηρέτησης του κόσμου είναι η αναδιαμόρφωση μενού, αλυσίδες εφοδιασμού και τα μοντέλα Franchise για να κερδίσει τους γευστικούς κάλυκες μιας αυξανόμενης μεσαίας τάξης.
