Редкие сыры, которые не попадают на мировые прилавки
От ферм меннонитов в Мексике до гималайского сыра из молока яка: малоизвестные сорта сыра по всему миру борются за выживание в условиях жесткого регулирования, изменения климата и рыночного давления.
