Los principales jugadores de alimentos incluyendo Nestlé, General Mills y Grupo Bimbo están redibujando sus mapas operativos en toda América Latina. Las empresas están cambiando su enfoque de inversión para navegar mejor las complejidades de la región.
Según FoodNavigator Europe, estos cambios estratégicos están siendo impulsados por la necesidad de abordar el riesgo climático y el deseo de mejorar las capacidades de producción local. El movimiento marca una transición para que la región sea vista principalmente como base de pan a un mercado clave de crecimiento.
