Το κόστος του βοδινού κρέατος σε κιβώτια μειώθηκε για δεύτερη συνεχόμενη εβδομάδα, σύμφωνα με στοιχεία του Input Cost Index. Η μεταβολή αυτή έρχεται έπειτα από αρκετούς μήνες κατά τους οποίους οι τιμές παρέμεναν κοντά σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.
Ρεπορτάζ του Food Industry Executive αναφέρει ότι ο δείκτης USDA Choice cutout υποχώρησε και πάλι. Οι ομάδες προμηθειών παρακολουθούν στενά αυτές τις τάσεις, καθώς η αγορά απομακρύνεται από την προηγούμενη κορύφωσή της.
