Μικρές επιχειρήσεις σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο επιδεικνύουν ισχυρή δέσμευση στην παροχή πληροφοριών για τα αλλεργιογόνα και στη γενική ασφάλεια των τροφίμων. Ωστόσο, μια πρόσφατη έρευνα ανέδειξε ένα σημαντικό κενό στην κατανόηση του φαινομένου της νομοθεσίας περί εγκλημάτων στα τρόφιμα.
Σύμφωνα με το Food Safety News, η μελέτη του 2025 είναι η πέμπτη του είδους της που διεξάγεται στη Βόρεια Ιρλανδία, την Ουαλία και την Αγγλία. Η τελευταία αυτή έκδοση σηματοδοτεί την πρώτη φορά που στην έρευνα συμπεριλήφθηκαν εταιρείες από τη Σκωτία.
