Η βιομηχανία των βιολογικών τροφίμων πιέζει για την υιοθέτηση ενός προγράμματος ανάπτυξης στο Capitol Hill, καθώς στοχεύει σε πωλήσεις ύψους 100 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Ωστόσο, αρκετά συστημικά εμπόδια εμποδίζουν αυτή τη στιγμή την πρόοδο.
Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, οι κύριες προκλήσεις περιλαμβάνουν την έλλειψη επαρκών υποδομών για την παραγωγή, την επεξεργασία και τη μεταφορά βιολογικών προϊόντων. Ο τομέας αντιμετωπίζει επίσης αυξημένο ανταγωνισμό από εναλλακτικές ετικέτες βιωσιμότητας, όπως η αναγεννητική γεωργία.
Οι ηγέτες του κλάδου εξετάζουν επίσης ανησυχίες σχετικά με την αξιοπιστία και την αντιληπτή αξία των βιολογικών πιστοποιήσεων, ώστε να διασφαλίσουν ότι ο τομέας παραμένει ανταγωνιστικός σε μια κορεσμένη αγορά.
