Индустрия органических продуктов продвигает программу роста в Капитолии, стремясь довести объем продаж до 100 миллиардов долларов. Однако на данный момент этому процессу препятствует ряд системных барьеров.
Как сообщает FoodNavigator Europe, ключевые проблемы включают нехватку инфраструктуры для производства, переработки и транспортировки органических товаров. Сектор также сталкивается с растущей конкуренцией со стороны альтернативных маркировок устойчивого развития, таких как регенеративное сельское хозяйство.
Лидеры отрасли также работают над вопросами достоверности и воспринимаемой ценности органических сертификатов, чтобы сохранить конкурентоспособность сектора на перенасыщенном рынке.
