Энциклопедия Yum

Апероль Шприц Спритц, коктейль Апероль, венецианский спритц Италия Кипрские кефтедес из ягнятины Кефтедес с мясным фаршем из ягненка, греческие тефтели, кипрские тефтели Кипр, Греция Простой крем-брюле Крем-брюле, Crème Brûlée Classique, Creme Brulee Франция Купепия Dolmades, Stuffed Grape Leaves, Сарма, Долма Кипр Традиционная Красная Сангрия Sangría de Vino Tinto, испанский красный винный пунш, вариант Tinto de Verano Испания

Традиционный финский суп из лосося (Lohikeitto) Lohikeitto, финский рыбный суп, суп из сливочного лосося, скандинавский лосось Финляндия Датский ржаной хлеб (Rugbrød) Ржаной хлеб, датский ржаной хлеб, скандинавский ржаной хлеб, датский цельнозерновой ржаной хлеб, ржаной хлеб с семенами. Дания Безглютеновые семенные крекеры (норвежский хрустящий хлеб) Knekkebrød, Frøknekkebrød, Nordic Crispbread, Seed Crisps, Скандинавские крекеры с семенами. Норвегия Смёрреброд Датский открытый рыбный сэндвич, Fiskefilet Smørrebrød, Stegt Fisk Smørrebrød, Nordic Fish Rye Sandwich Дания Скандинавские грибные тосты с кремом и травами Грибной тост, грибной соус, грибы в сливочном соусе на тосте, скандинавский грибной тост, скандинавские грибы в сливочном соусе. Дания, Швеция

Соус из сливочного гриба Соус из грибного крема, соус из шампанского Бельгия Коктейль Негрони Негрони, вариант Американо, итальянский Негрони Центральная/Восточная Европа Русский капустный суп (Шчи) Щи, Щи капустой, Русская капуста Россия Пастила Apple Pastila, русская Pastila, Белоэ Россия Картофельные блины с яблочной соус Картофельные оладьи, плацки ziemniaczane, брамбораки, латкес, райбекухен, картофельные фриттеры. Чехия, Германия, Польша

Кексы «Бабочки» Кексы-бабочки, британские кексы Butterfly Cakes Великобритания Рок-кейки Британские рок-кейки, традиционные рок-кейки, рок-кейки с смородиной Великобритания Простой рецепт домашнего хлеба Домашний хлеб с семечками, простой семечковый хлеб, ремесленный хлеб с семечками Великобритания Идеальные креветочные коктейли Коктейль из креветок, коктейль из креветок Marie Rose Prawns, классический коктейль из креветок, коктейль из креветок Prawn Marie Rose Великобритания Дьявольская белая приманка с жареным чесночным майо Острая жареная мелкая рыба, Мелкая рыба с соусом айоли из запеченного чеснока, Жареная мелкая рыба по-британски, Мелкая рыба, посыпанная паприкой, Хрустящая мелкая рыба. Великобритания

Салат "Фатуш" Арабский хлебный салат, Ливанский хлебный салат, Fattush, Fattoosh Иордания, Палестинские территории Персидский шафрановый рис (тахин) Тахчин, персидский печеный шафрановый рис, иранский шафрановый рисовый торт, хрустящий шафрановый рис Иран Исполнитель: Tahini Sauce Таратор, ливанский тахини соус, кунжутное платье, татаратор тахини, сливочное тахини дип Ближний Восток Салат Tabbouleh Salad Табули, Табуле Ближний Восток Лимонный артишок Hummus Артишок и Чикпеа Дип, Creamy Artichoke Hummus Ближний Восток

Красный чечевичный карри (Sri Lankan Dhal Curry) Шри-ланкийский Dhal Curry, Parippu Curry Шри-Ланка Ароматический овощ Бирьяни Растительный Бирьяни, Вег Бирьяни Индия Классическая курица Tikka Masala Мург Тикка Масала, курица Тикка Индия Сердечная Чана Масала Чикпеа Карри, Чана Карри Индия Исполнитель: Tot Chaat Картофельный самородок Chaat Индия

Пот курица Lo Mein Chicken Lo Mein, жареная куриная лапша, лапша Lo Mein с курицей Китай Китайская курица Соевый глазированный цыпленок, жареный цыпленок китайского стиля, коричневый сахарный соевый цыпленок Китай Быстрые грибы Маринованные грибы, грибы в лимонно-чесночном маринаде, "холодные" грибы, итальянские маринованные грибы. Восточная Азия Говядина Chow Fun Говядина с рисовой лапшой (Хо Фан), Говядина в стиле Хо Фан, Жареная говядина с рисовой лапшой, Гон Чао Ню Хэ, Сухая жареная говядина с лапшой. Китай, Гонконг (САР) Пряная утка с капустой чили и лапшой Miso Утка с пятью специями и лапшой мисо, утиная грудка в азиатских специях, жареная утка с капустой чили. Китай, Япония

Gà Kho G)ng (Цыпленок-имбирь) Вьетнамская курица-имбирь, вьетнамская курица с имбирем, Га Хо Гунг, карамельная курица-имбирь, Хо Га Гунг Вьетнам Экор Соп (Sup Ekor) Суп экор, индонезийский суп из окстейла, суп бунтут, малазийский суп из окстейла Индонезия, Малайзия Тод Ман Пла (Рыбные пироги) Тайские рыбные торты, Tod Mun Pla, тайские пирожные Таиланд Разъем Перкедель Кентанг, индонезийские картофельные фриттеры, индонезийские мясные котлеты, Фрикадель Индонезия Сладкий картофель и зеленый боб Lemak Сайур Лемак, Овощной Лемак, Сайур Масак Лемак, Овощи малайзийского кокосового карри, Сладкий картофель Лемак Малайзия

Хачапури Грузинский сырный хлеб, Аджарули Хачапури, сырная лодка, яйца и сырный хлеб Центральная Азия Сквош Манти с луком Gochujang Тыквенные манты, манты из кабоча, веганские манты, корейско-центральноазиатские манты, манты на пару из тыквы. Монголия, Узбекистан Узбекский плов (рис с ягненком и морковью) Ош, Палов Узбекистан Афганская тыква с йогуртом из чеснока (Kaddo Bowrani) Каддо Боурани, Каду Борани, Борани Каду, Афганская тыква Борани Центральная Азия Салат Фунчоза Стеклянная лапша Салат Mung Bean лапша салат Центральная Азия

Традиционные Koeksisters Koeksister, южноафриканские скрученные пончики, мыс Малайский Koeksisters Южно-Африканская Республика Мандази (Восточноафриканские пончики) Суахили-бунс, суахили-пончики, восточноафриканские пончики, кокосовые пончики Кения, Танзания, Руанда, Уганда Тропический фруктовый салат Тропический фруктовый медли, экзотический фруктовый салат, свежий фруктовый платтер, карибский фруктовый салат Африка Восточноафриканское манго и огуречный салат Восточноафриканский салат манго, Манго Качумбари, кенийский салат из огурцов, тропический салат из манго, свежий салат суахили Кения Безъяйная морковная рулетка Безъяичный морковный хлеб, морковный быстрый хлеб, пряный морковный хлеб, веганский морковный торт, влажный морковный хлеб Африка

Клубничный смузи с мороженым Клубничный молочный коктейль, клубничный сливочный коктейль, Frappé de Fresa Соединенные Штаты Сальса из арбуза Сальса из арбуза, летний салат с арбузом, фруктовая сальса Америка Смузи из папайи с куркумой Папайя с куркумой, Золотистый коктейль из папайи, Тропический смузи с куркумой Америка Шоколадно-арахисовый именинный торт Шоколадно-арахисовый торт, Праздничный торт с какао и арахисовой пастой, Американский шоколадно-арахисовый торт Соединенные Штаты Папайя Сорбет Боул Сорбет из папайи, замороженный десерт из папайи, сорбе из папайи. Америка

Сэвори Минс Говяжий фарш, фарш на тосте, базовый говяжий фарш Австралия, Новая Зеландия Рок-Роуд Срез Rocky Road Австралия Брокколи Туна Морнай Запеканка с тунцом и макаронами, Тунец под соусом бешамель, Запеканка из тунца. Австралия Торт Melba Almond Meringue Пич Melba Meringue Cake, Пич и малиновый миндальный торт Океания Огуречный суп Охлажденный огуречный суп, холодный огурец и суп из йогурта Океания