Энциклопедия Yum: Средиземноморье

Кукурузный пирог с шпинатом Casserole Шапкат, албанский кукурузный пирог Добавлено 24 февр. 2026 г.

Исполнитель: Lamb & Chickpea Couscous Кускус с курицей и нутом, берберский кускус. Добавлено 20 февр. 2026 г.

Сатараш Балканское овощное рагу, перец и томатное рагу Добавлено 24 февр. 2026 г. Боснийский Лепинье Боснийский лепесток, Лепинья Добавлено 24 февр. 2026 г.

Салат средиземноморского тунца Средиземноморский салат из тунца, салат из тунца с фетой Добавлено 5 мар. 2026 г. Греческие куриные чаши Средиземноморская куриная чаша, Gyro Bowl Добавлено 18 мая 2026 г. Zucchini с яйцами Колокитакэ меня та Авга Добавлено 28 февр. 2026 г. Стифадо Греческая говядина Stifado Добавлено 27 февр. 2026 г. Греческий лимонный и куриный суп Avgolemono, греческий суп из яичного лимона, Avgolemono Soupa Добавлено 25 февр. 2026 г. Средиземноморская цветная капуста Греческая цветная капуста, цветная капуста с фетой и оливками Добавлено 22 февр. 2026 г. Долмад Долма, Сарма, Варак Энаб, Япрак, Долмадакия Добавлено 21 февр. 2026 г. Грилированный морской окунь с травами Сибас, запеченный в пергаменте, Сибас на гриле, Запеченный сибас целиком. Добавлено 20 февр. 2026 г. Gemista (Овощи) Yemista, начиненные помидоры и перец Добавлено 15 февр. 2026 г. Курица Сувлаки Сувлаки котопуло, куриные шашлыки Добавлено 15 февр. 2026 г. Муссака Мусакка, Мусакас Добавлено 15 февр. 2026 г.

Таамея (Египетский Фалафель) Египетский Фалафель, Таамея Добавлено 22 февр. 2026 г.

Традиционная Красная Сангрия Sangría de Vino Tinto, испанский красный винный пунш, вариант Tinto de Verano Добавлено 11 мая 2026 г. Салат средиземноморского тунца Средиземноморский салат из тунца, салат из тунца с фетой Добавлено 5 мар. 2026 г. Грилированный морской окунь с травами Сибас, запеченный в пергаменте, Сибас на гриле, Запеченный сибас целиком. Добавлено 20 февр. 2026 г. Печеная треска с помидорами и оливками Баккалао аль хорно, треска по-вискайски. Добавлено 18 февр. 2026 г. Pollo al Ajillo (Черная курица) Цыпленок с чесноком, курица с шипящим чесноком Добавлено 18 февр. 2026 г. Курица и морепродукты Paella Paella mixta, Смешанная паэлья Добавлено 17 февр. 2026 г.

Паста Фаджоли (Pasta e Fagioli) Паста э Фаджоли, Паста Фаджоли, Паста Фазул Добавлено 26 февр. 2026 г. Запеченный Ziti с колбасой Запеченная паста с итальянской колбасой Добавлено 26 февр. 2026 г. Салтимбокка ди Полло Алла Романа Курица Saltimbocca, Prosciutto-Stuffed Chicken Breast Roulades Добавлено 25 февр. 2026 г. Запеченный лосось с оливковой тапенаде Лосось с тапенадом, Лосось, запеченный в духовке с оливками. Добавлено 21 февр. 2026 г. Грилированный морской окунь с травами Сибас, запеченный в пергаменте, Сибас на гриле, Запеченный сибас целиком. Добавлено 20 февр. 2026 г. Эггплант Пармигиана Баклажаны по-пармиджано, запеченные баклажаны с пармезаном. Добавлено 16 февр. 2026 г. Морепродукты Risotto Ризотто с морепродуктами, ризотто "пескатора". Добавлено 16 февр. 2026 г. Куриный акциатор Курица по-охотничьи (Pollo alla cacciatora), также известная как охотничья курица. Добавлено 16 февр. 2026 г.

Купепия Dolmades, Stuffed Grape Leaves, Сарма, Долма Добавлено 25 мая 2026 г. Кипрское черноглазое рагу Луви Добавлено 28 февр. 2026 г. Халлуми Саганаки Кипрский жареный сыр Добавлено 27 февр. 2026 г. Кипрское Ласагне (Пастицио) Пастицио, кипрская печеная паста Добавлено 26 февр. 2026 г. Афелия (Свинина в красном вине и кориандре) Afelia tis Larnakas, свинина с винным мозгом Добавлено 17 февр. 2026 г. Клефтико (медленно жареный ягненок) Клефтико, баранина клефтико, "украденная" баранина. Добавлено 17 февр. 2026 г.

Запеченный Киббех Киббе, Киббе бил Санье Добавлено 23 февр. 2026 г. Ливанский картофельный суфле Картофельный суфле, ливанский картофельный кассероле Добавлено 23 февр. 2026 г. Ливанская говядина Кафта Кафта, Кофта Добавлено 23 февр. 2026 г. Начиненный цуккини (Куса Махши) Куса махши, ливанские чучела цуккини, куретт долма Добавлено 19 февр. 2026 г. Муджаддара (чечевица и рис с луком) Муджаддара, Меджадра, чечевичный плов Добавлено 19 февр. 2026 г. Куриная плита Шаварма Шаварма Джедж, ближневосточная куриная тарелка Добавлено 18 февр. 2026 г.

Шакшука с яйцами и фетой Шакшука, Яйца в чистилище, Менемен (турецкий вариант) Добавлено 20 февр. 2026 г.

Марокканская курица Марокканская пряная курица, куриный тагин с оливками и лимоном Добавлено 13 мар. 2026 г. Исполнитель: Lamb & Chickpea Couscous Кускус с курицей и нутом, берберский кускус. Добавлено 20 февр. 2026 г. Куриный тагин с консервированным лимоном Тажин из курицы с овощами, в марокканском стиле. Добавлено 19 февр. 2026 г.

Запеченный Киббех Киббе, Киббе бил Санье Добавлено 23 февр. 2026 г. Начиненный цуккини (Куса Махши) Куса махши, ливанские чучела цуккини, куретт долма Добавлено 19 февр. 2026 г. Муджаддара (чечевица и рис с луком) Муджаддара, Меджадра, чечевичный плов Добавлено 19 февр. 2026 г. Куриная плита Шаварма Шаварма Джедж, ближневосточная куриная тарелка Добавлено 18 февр. 2026 г.

Шелинка - Горячий суп с сельдереем Selinka, чешский сельдерей Hot Pot, сельдерей Root Stew Добавлено 25 февр. 2026 г. Средиземноморский перец Фаршированные болгарские перцы, долма из перцев, пеперони рипьени. Добавлено 21 февр. 2026 г.

Шакшука с яйцами и фетой Шакшука, Яйца в чистилище, Менемен (турецкий вариант) Добавлено 20 февр. 2026 г.

Простой крем-брюле Крем-брюле, Crème Brûlée Classique, Creme Brulee Добавлено 5 авг. 2026 г. Жареный помидор Pissaladière Pissaladière, луковый пирог в стиле Nice, луковый пирог Provençal Добавлено 27 апр. 2026 г. Паште из куриной печени Куриная печень Parfait, альтернатива Foie Gras, паста из печени Добавлено 27 апр. 2026 г. Рататуй Рататуй Никосе, Рата Добавлено 22 февр. 2026 г. Запеченный лосось с оливковой тапенаде Лосось с тапенадом, Лосось, запеченный в духовке с оливками. Добавлено 21 февр. 2026 г.

Сатараш Балканское овощное рагу, перец и томатное рагу Добавлено 24 февр. 2026 г.