Последние амбиции Дубая в области пищевой промышленности подкреплены впечатляющими цифрами, отражающими стремление к расширению местного потенциала. ОАЭ планируют увеличить вклад сектора продуктов питания и напитков в ВВП с 30 млрд до 40 млрд дирхамов к 2028 году. Также ставится цель увеличить объем торговли продовольствием с 25 млрд до 40 млрд дирхамов и создать около 20 000 рабочих мест. Параллельно с этим установлен ежегодный целевой показатель по импортозамещению продуктов питания за счет внутреннего производства в размере 2 млрд дирхамов, что предполагает поддержку до 200 заводов и запланированное увеличение местных производственных мощностей на 15–30%. На фоне ускорения этих промышленных усилий во Всемирный торговый центр Дубая возвращается выставка Gulfood Manufacturing. [1]
Подобные амбиции определяют продовольственную безопасность отчасти как вопрос физических возможностей: способности производить, перерабатывать и распределять продукты в достаточном масштабе. Однако рост производства - это лишь одна сторона медали. По оценкам, Кения ежегодно теряет или выбрасывает около девяти миллионов тонн продовольствия в цепочках поставок, что в экономическом эквиваленте составляет примерно 72 млрд шиллингов. Этот объем сопоставим с 1,8 миллионами пятитонных грузовиков, что наглядно демонстрирует масштаб потерь продуктов и ресурсов, которые так и не доходят до потребителей. [2]
Данные по Кении имеют особый вес, поскольку миллионы людей в стране по-прежнему испытывают трудности с доступом к полноценному питанию. Программа NutriSave, реализуемая некоммерческой организацией TechnoServe при финансовой поддержке Фонда Гейтса и Министерства иностранных дел, по делам Содружества и развития Великобритании, в течение трех лет изучала способы сокращения продовольственных потерь при одновременном расширении доступа к доступным и питательным фруктам и овощам. В центре внимания программы - разрыв между объемом произведенной продукции и тем, что в итоге доходит до людей. [2]
В других сегментах аграрной экономики производственные мощности также перестраиваются с упором на технику. Компания ABZ Innovation открыла новый завод по производству дронов в Венгрии, строительство которого заняло всего 90 дней. Компания столкнулась с растущим спросом, в то время как существующая производственная площадка перестала отвечать ее масштабам; кроме того, США стали ее крупнейшим рынком по объему продаж. [3]
Это расширение происходит на фоне изменений в политике США. В декабре 2025 года Федеральная комиссия по связи (FCC) включила дроны и критически важные компоненты иностранного производства в свой «Перечень ограниченного доступа» (Covered List), что фактически блокирует выдачу новых разрешений на оборудование для затронутых товаров, за исключением случаев, когда федеральная проверка безопасности предоставляет специальное разрешение. ABZ уже начала планирование более крупного предприятия, однако данное решение создало серьезные трудности для производителей из стран, не входящих в США, стремящихся вывести новые модели на американский рынок. [3]
В совокупности эти события демонстрируют три различных фактора давления на продовольственные системы: Дубай стремится к развитию внутреннего производства, Кения борется с колоссальными потерями между этапами производства и потребления, а ABZ расширяет выпуск сельскохозяйственных и промышленных дронов, преодолевая ограничения доступа к рынкам. Эти ситуации различны, но в каждой из них производственные мощности играют решающую роль: их необходимо создавать, защищать и гарантировать, что произведенный продукт дойдет до конечного пункта назначения.
Мнение Yum: Продовольственная безопасность зависит не только от увеличения объемов производства, но и от создания систем, способных обеспечить эффективную доставку этой продукции потребителю.
