Η Whole Foods αποκάλυψε το πρόγραμμα LEAP για το 2026, δίνοντας μια πρώτη ματιά στις αναδυόμενες μάρκες και τα προϊόντα που αναμένεται να διαμορφώσουν το τοπίο των προϊόντων εμπορίου λιανικής. Η επιλογή αυτή υποδεικνύει ορισμένες βασικές κατευθύνσεις για τον κλάδο, συμπεριλαμβανομένης της έντονης εστίασης στις πρωτεΐνες και τα λειτουργικά τρόφιμα.
Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, το πρόγραμμα τονίζει επίσης την άνοδο των προϊόντων premium και το ανανεωμένο ενδιαφέρον για την παράδοση. Αυτές οι τάσεις υποδηλώνουν ότι οι καταναλωτές αναζητούν ολοένα και περισσότερο έναν συνδυασμό καινοτομίας με γνώμονα την υγεία και παραδοσιακής ποιότητας στα καλάθια των αγορών τους.
