Μια τεχνική που βασίζεται στο φως φαίνεται πολλά υποσχόμενη ως τρόπος αντιμετώπισης του Campylobacter στα τρόφιμα, σύμφωνα με το Food Safety News.
Η προσέγγιση δεν απαιτεί ούτε φυσική επαφή με τα τρόφιμα ούτε την προσθήκη χημικών ουσιών, προσφέροντας δυνητικά μια λιγότερο παρεμβατική μέθοδο ελέγχου.
