По данным Food Safety News, световая технология демонстрирует перспективность в качестве способа борьбы с Campylobacter в пищевых продуктах.
Этот подход не требует ни физического контакта с пищевыми продуктами, ни добавления химических веществ, потенциально предлагая менее инвазивный метод контроля.
