La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha concluido una investigación sobre un brote de enfermedades transmitidas por alimentos, confirmando que la lechuga romana fue el vehículo de la bacteria E. coli O157:H7. Este hecho representa un caso poco común en el que la agencia ha identificado explícitamente la causa de dicho brote.
Según Food Safety News, la FDA aún gestiona varias otras investigaciones activas sobre enfermedades transmitidas por alimentos. En muchos de esos casos en curso, la fuente específica de los patógenos sigue siendo desconocida.
