Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) завершило расследование вспышки пищевого заболевания, подтвердив, что источником распространения кишечной палочки E. coli O157:H7 стал салат ромэн. Это редкий случай, когда агентство прямо назвало причину подобной вспышки.
По данным Food Safety News, FDA продолжает проводить несколько других расследований вспышек пищевых заболеваний. Во многих из этих текущих случаев конкретный источник патогенов остается неизвестным.
