La FDA a adressé un avertissement officiel aux importateurs de denrées alimentaires concernant une hausse des rappels liés à Salmonella. L’agence a souligné d’importantes défaillances dans la manière dont les importateurs vérifient leurs fournisseurs, ce qui a entraîné des failles de sécurité dans la chaîne alimentaire.
Selon Food Safety News, l’autorité de régulation exhorte les entreprises à renforcer leur contrôle afin d’empêcher l’arrivée de produits contaminés sur le marché. Cette mesure s’inscrit dans un effort plus large visant à réduire les maladies d’origine alimentaire causées par des contrôles insuffisants des fournisseurs.
