Κρεμώδες φυστικοβούτυρο και σκούρο καφέ ζάχαρη συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια πλούσια, καραμέλα-όπως βάση που είναι απολύτως εθιστική. Ως κάποιος που αγαπά να μοιράζεται παγκόσμιες γεύσεις, βρίσκω αυτές τις North American-style αντιμετωπίζει ένα λαμπρό τρόπο για να φέρει κάποια εορταστική χαρά στην κουζίνα χωρίς να χρειάζεται επαγγελματικές δεξιότητες σεφ.
Το μυστικό για αυτές τις γοητευτικές φανταστικές φιγούρες βρίσκεται στη διαδικασία ψύξης· η διατήρηση της ζύμης κρύα εξασφαλίζει ότι τα σχήματα παραμένουν άθικτα ενώ ψήνονται. Από τη στιγμή που καλύπτονται σε ένα χιονισμένο στρώμα σκόνης ζάχαρης, η αντίθεση με το μαύρο άχνη και τα μάτια καραμέλα τους κάνει να φαίνονται θαυμάσια ιδιότροπα.
Κορυφαίες συμβουλές ψησίματος
- Αποφύγετε την υπερανάμειξη του αλεύρου για να κρατήσει την υφή μαλακή και ελαφριά.
- Χρησιμοποιήστε ένα φούρνο ανεμιστήρα στους 160°C για ένα ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν προσθέσετε τη ζάχαρη για να μην λιώσει.
Σύνδεση ή εγγραφή να σχολιάσει