Ο Διεθνής Οργανισμός Ατομικής Ενέργειας ξεκινά ένα πρόγραμμα που επικεντρώνεται στην ασφάλεια των βρώσιμων εντόμων. Η πρωτοβουλία αποσκοπεί στη βελτίωση του τρόπου εφαρμογής της ακτινοβόλησης τροφίμων σε αυτές τις εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης.
Σύμφωνα με το Food Safety News, το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ώστε να ενισχύσει την υιοθέτηση τεχνικών ακτινοβόλησης, διασφαλίζοντας ότι τα τρόφιμα που βασίζονται σε έντομα είναι ασφαλή για κατανάλωση. Η κίνηση αυτή έρχεται σε μια περίοδο που το ενδιαφέρον για τις βιώσιμες πρωτεΐνες συνεχίζει να αυξάνεται παγκοσμίως.
