Η Saputo δημιούργησε έναν ειδικό κλάδο πρώτων υλών για να αξιοποιήσει καλύτερα την αναπτυσσόμενη αγορά των πρωτεϊνών. Η κίνηση αυτή έρχεται καθώς η εταιρεία επενδύει στην αύξηση της παραγωγής πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Σύμφωνα με το Food Dive, αυτή η νέα επιχειρηματική μονάδα αποτελεί μια στρατηγική απάντηση στις ελλείψεις πρωτεϊνικών συστατικών σε ολόκληρο τον κλάδο. Με την επέκταση των δυνατοτήτων της, η εταιρεία τυροποιίας στοχεύει στην εξασφάλιση μιας ισχυρότερης θέσης στην αλυσίδα εφοδιασμού.
