Saputo ha creado una división de ingredientes especializada para aprovechar mejor el creciente mercado de las proteínas. Esta medida se produce mientras la empresa invierte en el aumento de su producción de proteína de suero.
Según Food Dive, esta nueva unidad de negocio es una respuesta estratégica a la escasez de ingredientes proteicos que afecta a toda la industria. Al ampliar sus capacidades, el fabricante de quesos aspira a consolidar su posición en la cadena de suministro.
