THE YUM PANDEMIC
Μητρώο
Ημερήσια έκδοση

8 Οκτωβρίου 2026

Αφιερώματα

Η ζύμωση συναντά ένα πιο συνειδητό μέλλον
8 Οκτ 2026 · Αφιέρωμα

Η ζύμωση συναντά ένα πιο συνειδητό μέλλον

Από την κομπούχα με γεύση φρούτων μέχρι τρόφιμα που διατηρούνται ζωντανά μέσα από γενιές κοινής γνώσης, η ζύμωση μας προσκαλεί να παρατηρήσουμε πόσο προσεκτικά μπορεί να συνεχιστεί ένας οικείος μετασχηματισμός.

Παρακολούθηση κλάδου

Η τεχνητή νοημοσύνη και ο πληθωρισμός διαμορφώνουν τους πρώιμους υιοθετούντες στον κλάδο τροφίμων
8 Οκτ 2026 · Food Business News

Η τεχνητή νοημοσύνη και ο πληθωρισμός διαμορφώνουν τους πρώιμους υιοθετούντες στον κλάδο τροφίμων

Η ψηφιακή τεχνολογία, η οικονομική πίεση, τα διαδικτυακά βίντεο και η οικιακή αρτοποιία συγκαταλέγονται στις δυνάμεις που επηρεάζουν τις αναδυόμενες συμπεριφορές των καταναλωτών.
Οι παρασκευαστές τροφίμων δαπανούν λιγότερα από τους προϋπολογισμούς κεφαλαιουχικών δαπανών
8 Οκτ 2026 · Food Industry Executive

Οι παρασκευαστές τροφίμων δαπανούν λιγότερα από τους προϋπολογισμούς κεφαλαιουχικών δαπανών

Οι περισσότερες από τις μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων που εξετάστηκαν δαπάνησαν λιγότερα από όσα είχαν προγραμματίσει το 2025, υπογραμμίζοντας την ευάλωτη θέση των εγκεκριμένων έργων για εγκαταστάσεις παραγωγής.

Καθημερινό δελτίο

Η διατροφή μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό της επαναπρόσληψης βάρους μετά τη χρήση GLP-1
8 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Η διατροφή μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό της επαναπρόσληψης βάρους μετά τη χρήση GLP-1

Μια πιλοτική μελέτη υποδεικνύει ότι μια διατροφική παρέμβαση θα μπορούσε να αντιμετωπίσει μια σημαντική πρόκληση που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι μετά τη χρήση φαρμάκων GLP-1.
Οι καταναλωτές που προσέχουν το κόστος διευρύνουν την αναζήτησή τους για προσφορές στα είδη παντοπωλείου
8 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Οι καταναλωτές που προσέχουν το κόστος διευρύνουν την αναζήτησή τους για προσφορές στα είδη παντοπωλείου

Οι καταναλωτές αλλάζουν μάρκες και επισκέπτονται διαφορετικούς τύπους καταστημάτων λιανικής, καθώς οι τιμές των τροφίμων παραμένουν βασική ανησυχία.