Ферментация вступает в более осознанное будущее
От комбучи с фруктовыми вкусами до продуктов, сохраняющих свою живую культуру благодаря знаниям, передаваемым из поколения в поколение, - ферментация побуждает нас задуматься о том, как бережно продолжать знакомый процесс преобразования.
