12 Οκτωβρίου 2026 Food News

Αφιερώματα

12 Οκτ 2026 · Αφιέρωμα

Εκεί όπου το φαγητό γίνεται υπόθεση όλων μας

Ακολουθήστε την ευρύτερη διαδρομή ενός γεύματος μέσα από τους χώρους όπου οι άνθρωποι μαθαίνουν να καλλιεργούν τρόφιμα, να συγκεντρώνονται γύρω από αυτά και να αναμετρώνται με τη φροντίδα που απαιτείται προτού φτάσουν στο πιάτο.

Παρακολούθηση κλάδου

12 Οκτ 2026 · Food Business Africa

Η Elite Agro επενδύει 38 εκατ. δολάρια ΗΠΑ σε μαροκινή φρουτοκαλλιέργεια

Το έργο έκτασης 400 εκταρίων θα προσθέσει μανταρίνια και αβοκάντο στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας.

12 Οκτ 2026 · Food Business Africa

Η Symrise διευρύνει το Symvision AI σε ολοκληρωμένη πλατφόρμα

Η διευρυμένη προσέγγιση στοχεύει στην παροχή πρακτικών οφελών στους πελάτες σε όλη τη διαδικασία καινοτομίας.

12 Οκτ 2026 · Food Safety News

Η FDA επισημαίνει ανησυχίες για παράσιτα σε εργοστάσιο τροφίμων στη Φλόριντα

Οι επιθεωρητές ανέφεραν κατσαρίδες σε εξοπλισμό παραγωγής τυριού και μύγες γύρω από έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα σε εγκατάσταση στη Φλόριντα.

12 Οκτ 2026 · Food Safety News

Η Κεντρική Όρεγκον διερευνά πολυπολιτειακή έξαρση σαλμονέλας

Οι υγειονομικές αρχές έχουν ειδοποιήσει τους τοπικούς παρόχους υγειονομικής περίθαλψης, καθώς συνεχίζεται η διερεύνηση λοιμώξεων από Salmonella Enteritidis.

12 Οκτ 2026 · Food Safety News

Δεκάδες αναφέρουν ασθένεια σε κέντρο διανομής στο Τενεσί

Ένα περιστατικό στο Lebanon του Tennessee είχε ως αποτέλεσμα περίπου 25 έως 30 άνθρωποι να χρειαστούν φροντίδα και βρίσκεται υπό διερεύνηση.

12 Οκτ 2026 · Food Safety News

Η δειγματοληψία αυγών στο Ηνωμένο Βασίλειο εντοπίζει ξεχωριστή έξαρση σαλμονέλωσης

Τρεις εξάρσεις έχουν προκαλέσει συνολικά ασθένεια σε περισσότερους από 650 ανθρώπους και δύο θανάτους.

12 Οκτ 2026 · Food Safety News

Ιδιοκτήτες καταστήματος κεμπάπ στην Αυστρία καταδικάστηκαν σε θανατηφόρα υπόθεση σαλμονέλας

Η υπόθεση παραβίασης των κανόνων υγιεινής αφορούσε έναν πελάτη που πέθανε αφού προσβλήθηκε από σηψαιμία λόγω Salmonella.

Πολιτισμός και εστίαση

12 Οκτ 2026 · Bakery and Snacks

Οι influencers τροφίμων ασκούν επιρροή παρά τη δυσπιστία των καταναλωτών

Πολλαπλά σύνολα δεδομένων καταδεικνύουν ένα εντυπωσιακό χάσμα ανάμεσα στον τρόπο με τον οποίο το κοινό αντιμετωπίζει τους διαδικτυακούς δημιουργούς και στο πόσο έντονα αυτοί διαμορφώνουν τις τάσεις στα τρόφιμα.

12 Οκτ 2026 · FDI Forum

Η Catalina Snacks αναδιοργανώνει την ανώτερη διοικητική της ομάδα

Η εταιρεία προήγαγε τη Lauri Luker καθώς επεκτείνει την Catalina Crunch σε όλες τις ΗΠΑ.

Καθημερινό δελτίο

12 Οκτ 2026 · Food Dive

Η Mars στοχεύει στις αναδυόμενες προτιμήσεις της αγοράς σνακ

Η τραγανή υφή, οι πικάντικες γεύσεις και η πρωτεΐνη παρουσιάζονται ως βασικές τάσεις που διαμορφώνουν την προσέγγιση της εταιρείας στα σνακ.

12 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Η Kraft Heinz προσαρμόζει το περιεχόμενο προϊόντων για αγορές με καθοδήγηση από την τεχνητή νοημοσύνη

Ευέλικτοι τίτλοι, αυτοματοποιημένες διαδικασίες και ανθρώπινη εποπτεία συνθέτουν τη στρατηγική προετοιμασίας της εταιρείας.

12 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Το εργαλείο της SPINS στοχεύει στην προβολή των εμπορικών σημάτων στις αγορές μέσω AI

Η λύση ανακάλυψης προϊόντων έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τις εταιρείες τροφίμων και ποτών να αξιολογούν και να βελτιώνουν την παρουσία τους στις προτάσεις της AI.

12 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Η ανασκόπηση της πολιτικής τροφίμων καλύπτει την Ινδία, την Ιαπωνία και την Αυστραλία

Η επισήμανση των ενεργειακών ποτών, οι σεισμοί και η απάτη στον τομέα των τροφίμων κυριαρχούν στην τελευταία επιλογή θεμάτων πολιτικής.

12 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Τα επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά και το καλλιεργημένο κρέας στο επίκεντρο της υγείας

Μια μηνιαία ανασκόπηση εξετάζει το παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά, το καλλιεργημένο κρέας και τα γαλακτοκομικά από ζώα που τρέφονται με χόρτο.

12 Οκτ 2026 · Food & Beverage Asia

Ιαπωνικές εταιρείες καθορίζουν πρωτόκολλο αξιολόγησης της ανακύκλωσης μεμβρανών

Οι Artience και DIC ανέπτυξαν κοινές μεθόδους για την αξιολόγηση της ανακυκλωσιμότητας των εύκαμπτων συσκευασιών.

12 Οκτ 2026 · Food & Beverage Asia

Η IFF χαρτογραφεί τις ευκαιρίες για τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε όλα τα στάδια της ζωής

Ένας νέος οδηγός διερευνά πώς η καινοτομία στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να ανταποκριθεί στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών.

12 Οκτ 2026 · Food Dive

Η PepsiCo στοχεύει στη μείωση του κόστους εν μέσω πιέσεων στη Βόρεια Αμερική

Η εταιρεία σχεδιάζει επιλεκτικές αυξήσεις τιμών παράλληλα με έναν αυστηρότερο έλεγχο των δαπανών.

12 Οκτ 2026 · The Grocer

Η Kopparberg λανσάρει διαυγή μηλίτη φρούτων στην Tesco

Οι παραλλαγές Peach και Wild Berries κυκλοφόρησαν αποκλειστικά σε κομψά κουτάκια στο σούπερ μάρκετ.

12 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Οι υπεύθυνοι μάρκετινγκ βιολογικών προϊόντων επανεξετάζουν τον τρόπο με τον οποίο απευθύνονται στους νεότερους καταναλωτές

Έρευνα εξετάζει πώς η Gen Z και οι millennials ανταποκρίνονται στους ισχυρισμούς περί βιολογικών προϊόντων, στα μηνύματα βιωσιμότητας και στις υψηλότερες τιμές.