THE YUM PANDEMIC
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17 de mayo de 2026 · Observatorio del sector

Alergens Lead Australian Food Recalls

Alergens Lead Australian Food Recalls

Los alérgenos no declarados fueron la principal causa de los recuerdos de alimentos en Australia durante el 2025.

Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) coordinó 92 retiros de alimentos a lo largo de 2025. Esto representa una ligera disminución de las 95 alertas emitidas en 2024.

Según un informe de Food Safety News, los alérgenos no declarados eran el problema más frecuente, lo que representa 35 de los retiros totales. Otros riesgos importantes incluían la contaminación microbiana y los objetos extranjeros, que provocaban 23 y 22 recordatorios respectivamente.

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