Barry Callebaut se está expandiendo más allá del chocolate hacia soluciones integrales de producto, lo que marca un nuevo rumbo para el negocio de ingredientes, según informa FoodNavigator Europe.
La estrategia aún no ha logrado tranquilizar a los inversores, ya que la volatilidad del mercado del cacao sigue condicionando sus perspectivas. La cuestión central es si los planes de crecimiento a más largo plazo podrán superar las presiones inmediatas.
