11 de octubre de 2026 Food News

Características

11 oct 2026 · Característica

En la mesa, la herencia hace sitio

Una comida familiar puede conservar su esencia mientras acoge una incorporación meditada, abriendo un camino amable entre los conocimientos heredados y las nuevas posibilidades.

Observatorio del sector

11 oct 2026 · Food Business Africa

Japón respalda una reducción durante dos años del impuesto al consumo de alimentos al 1%

La reducción fiscal y los pagos vinculados a los ingresos podrían tener un coste de ¥10 billones.

11 oct 2026 · Just Food

Taylor Farms ajusta el procesamiento de lechuga en México

La empresa suspenderá el procesamiento de lechuga iceberg del centro de México destinada a la venta en Estados Unidos y Canadá durante la temporada de ciclospora.

11 oct 2026 · Food Business News

Las proteínas y la energía orientan el desarrollo de snacks funcionales

Los formuladores de snacks se centran en beneficios añadidos en una categoría que crece rápidamente.

11 oct 2026 · Food Business Africa

Treasury Wine Estates elimina 170 puestos de trabajo en una reorganización de su cartera

El productor australiano de vino reducirá drásticamente su gama de marcas mientras trabaja para recuperar la rentabilidad.

11 oct 2026 · Food Business News

PepsiCo planea nuevos recortes en Norteamérica

La empresa está aplicando reducciones de costes adicionales con el objetivo de mejorar su desempeño regional.

11 oct 2026 · Food Business News

Catalina Snacks refuerza su alta dirección

Dan Robin y Lauri Luker han asumido puestos ejecutivos clave en la empresa.

11 oct 2026 · Food Business News

Sola presenta bagels de tamaño snack

El nuevo producto combina un formato más pequeño con un enfoque centrado en la nutrición.

11 oct 2026 · Food Safety News

Cómo proteger la seguridad alimentaria después de un huracán

Las inundaciones y los cortes de electricidad prolongados pueden hacer que los alimentos y el equipo de cocina dejen de ser seguros durante la recuperación.

11 oct 2026 · Food Safety News

Retiran un trío de mariscos ahumados en frío por riesgo de Listeria

Krasnyi Oktyabr ha retirado un paquete mixto de salmón, fletán y trucha ahumados distribuido en seis estados de EE. UU.

11 oct 2026 · Food Safety News

Tramo de río en Virginia cerrado tras brote de Salmonella vinculado a mariscos

Las autoridades relacionaron casos de enfermedad en Pensilvania con ostras y almejas recolectadas en el río Little Wicomico.

Digest diario

11 oct 2026 · Just Food

Grupo Fuertes incorpora Nutrave mediante una adquisición en el sector avícola

El grupo español ha ampliado sus intereses en el sector de las proteínas mediante la compra de un procesador avícola nacional.

11 oct 2026 · FoodNavigator Europe

Las marcas nacionales afrontan un desafío más amplio de las marcas blancas

Una innovación más rápida y un conocimiento más preciso del consumidor podrían ayudar a las marcas consolidadas a diferenciarse a medida que se amplían las gamas de marca blanca.

11 oct 2026 · Just Food

Pilgrim’s Pride sopesa la última oferta de adquisición de JBS

El consejo de administración del productor avícola está evaluando si acepta una nueva propuesta del grupo cárnico brasileño.

11 oct 2026 · Food Dive

Molson Coors nombra a su responsable de cadena de suministro para las Américas

Matthew Hook liderará los esfuerzos para modernizar las operaciones y mejorar los niveles de servicio en toda la región.

11 oct 2026 · The Grocer

Milner busca un crecimiento más amplio tras la unión de Crosta Mollica y EPG

El negocio combinado de pizzas se ha fijado como objetivo expandirse por Europa y más allá.

11 oct 2026 · FDI Forum

SDGI añade dos líneas de producción de grasas en Liverpool

Las nuevas líneas de interesterificación enzimática pueden producir hasta 20.000 toneladas cada una.

11 oct 2026 · FoodNavigator Europe

Ghirardelli va más allá del chocolate con galletas crujientes

La marca, propiedad de Lindt & Sprüngli, entra en la categoría de las galletas mientras se expande en el pasillo de los aperitivos.

11 oct 2026 · FoodNavigator Europe

PepsiCo sopesa las lecciones de los aperitivos para la recuperación de las bebidas

La recuperación del negocio de aperitivos puede ofrecer una vía para avanzar, aunque las presiones sobre los refrescos y unas perspectivas de beneficios más bajas complican el panorama.

11 oct 2026 · FDI Forum

Constellation Brands adquiere SpikedAde

La compañía de bebidas alcohólicas ha añadido a su cartera una marca de bebidas listas para beber elaboradas a base de destilados.