La ville de New York étudie la mise en place d'épiceries publiques, une initiative qui pourrait modifier considérablement le paysage de la vente au détail pour les marques de produits de grande consommation (CPG). Ce projet vise à créer une alternative soutenue par l'État aux supermarchés traditionnels.
Selon FoodNavigator Europe, cette proposition soulève plusieurs questions cruciales quant aux catégories de produits qui seront autorisées à la vente. Les marques pourraient également être confrontées à de nouveaux défis concernant les structures de prix et leur stratégie concurrentielle au sein de cet environnement de vente unique.
