L'approche actuelle de la sécurité sanitaire des aliments aux États-Unis est remise en question en raison de l'absence d'approbation préalable à la mise sur le marché des produits alimentaires. Des discussions récentes ont mis en lumière des contradictions au sein du département de la Santé et des Services sociaux concernant la gestion des exceptions accordées à l'industrie.
Selon Food Safety News, on redoute que la dépendance aux rappels de produits ne constitue un filet de sécurité insuffisant. La publication suggère qu'un rappel n'est pas la preuve d'un système efficace, mais plutôt la notification qu'une défaillance a déjà eu lieu.
Les critiques soutiennent que présenter un volume élevé de rappels comme un indicateur positif de la vigilance de la FDA est une insulte envers les consommateurs touchés par des produits contaminés.
