La Chine a posé les bases nécessaires à la création d’environnements alimentaires plus sains, mais l’application concrète de ces politiques se heurte à des difficultés. De récents résultats indiquent que les lacunes dans leur mise en œuvre pourraient devenir un frein majeur à la réalisation des objectifs nutritionnels du pays.
Selon FoodNavigator Europe, ces difficultés surviennent alors qu’un nombre croissant de consommateurs recherchent activement des aliments et des boissons plus sains. Bien que les fondations soient en place, le passage de la politique à la pratique reste une épreuve décisive pour la région.
