Himkok, reconnu comme l'un des meilleurs bars au monde, réoriente désormais son attention vers les échanges culturels. L'établissement basé à Oslo estime que le partage d'expériences professionnelles est un moyen plus efficace de tisser des liens avec la communauté mondiale des barmans que le simple échange de cocktails.
Selon Eater, cette approche permet au bar de renforcer sa notoriété tout en favorisant des relations plus profondes avec d'autres professionnels du secteur. En privilégiant ces interactions, Himkok ambitionne de créer un réseau plus significatif au sein de la scène internationale des boissons.
