Un nouveau label vise à aider les consommateurs à identifier des choix alimentaires plus sains, malgré l'opposition de l'industrie.
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La Californie a adopté une nouvelle réglementation autorisant l'apposition d'étiquettes « non ultra-transformé » sur les produits alimentaires. Cette initiative vise à offrir aux consommateurs un moyen simple d'identifier les options les plus saines en rayon.
Selon Food Dive, cette mesure ne fait pas l'unanimité. Certains acteurs de l'industrie agroalimentaire craignent que ce nouveau label ne sème davantage la confusion chez les consommateurs au lieu d'apporter la clarté escomptée.
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