L'industrie du snack connaît une vague d'innovation soutenue, les marques cherchant de nouvelles façons d'intégrer les protéines dans leurs gammes. Cette tendance reflète une évolution plus globale des consommateurs vers une alimentation fonctionnelle et des gourmandises riches en nutriments.
Selon Food Business News, la dynamique d'innovation autour des protéines reste forte dans diverses catégories de produits. Les fabricants explorent différentes méthodes pour enrichir les collations afin de répondre aux exigences des acheteurs soucieux de leur santé.
