La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) ha señalado una laguna de conocimiento significativa respecto al virus de la hepatitis E en el sector porcino nacional. Esta falta de información dificulta actualmente que los funcionarios evalúen con precisión los riesgos asociados al consumo de productos de cerdo.
Según un informe de Food Safety News, los datos disponibles siguen respaldando la teoría de que la cadena alimentaria de la carne de cerdo contribuye a la propagación del virus, a pesar de la incertidumbre general que rodea la situación actual.
