Представители здравоохранения Бельгии выявили значительную вспышку сальмонеллы, в результате которой заболели 230 человек. Исследование было сосредоточено на источнике загрязнения в цепочке поставок птицы.
По данным Food Safety News, исследователи обнаружили бактерии в образце пыли, собранном из курятника Laerco BV. Дальнейший анализ подтвердил, что этот конкретный штамм соответствует типу, обнаруженному у пострадавших пациентов.
