Ученые проанализировали влияние 14 различных болезней пищевого происхождения в период с 2000 по 2021 год. Исследование было сосредоточено на отслеживании заболеваемости, смертности и бремени, скорректированного с учетом инвалидности, в течение года жизни, чтобы понять масштабы человеческих страданий, вызванных этими инфекциями.
Согласно отчету Food Safety News, данные показывают смешанную тенденцию. В то время как бремя, связанное с Paragonimus, уменьшилось за два десятилетия, в некоторых регионах наблюдается заметное увеличение случаев, связанных с Clonorchis.
