El concepto tradicional de hacer tres comidas completas al día está desapareciendo ante una creciente preferencia por una alimentación más flexible. Según Confectionery News, cada vez más personas optan por el picoteo espontáneo y los sustitutos de comidas a lo largo del día.
Este cambio está impulsando una mayor demanda de alimentos funcionales que ofrecen beneficios específicos para la salud. Como resultado, se insta a las marcas y a los minoristas a replantear sus estrategias de comercialización y sus procesos de innovación para adaptarse a estos hábitos en evolución.
