Традиционная концепция трехразового питания постепенно уступает место растущему стремлению к гибкому графику приема пищи. По данным Confectionery News, все больше людей отдают предпочтение спонтанным перекусам и заменителям полноценных блюд в течение дня.
Этот сдвиг стимулирует рост спроса на функциональные продукты, обладающие определенными полезными свойствами для здоровья. В результате брендам и ритейлерам рекомендуется пересмотреть свои стратегии мерчандайзинга и планы по внедрению инноваций, чтобы адаптироваться к этим меняющимся привычкам.
