Мировая продовольственная система находится под значительным давлением, так как изменение климата создает уязвимости на всех этапах производства и распределения. По данным FoodNavigator Europe, эти проблемные зоны варьируются от снижения урожайности сельскохозяйственных культур до роста затрат на хранение продуктов.
Растут и логистические сложности: перебои в транспортировке становятся всё более частыми. Эти системные проблемы в конечном итоге сказываются на потребителе, для которого высокие розничные цены могут привести к падению общего уровня доверия.
