На предприятиях пищевой промышленности наблюдается рост еженедельных сверхурочных: в 2025 году производственные рабочие в среднем отрабатывают 4,0 дополнительных часа в неделю. Этот показатель превышает средний уровень по обрабатывающей промышленности и продолжает расти.
По данным Food Industry Executive, эта тенденция увеличивает ежегодные расходы на одного работника примерно на 2 570 долларов. Одной из основных причин необходимости в дополнительных часах работы называют высокий уровень прогулов и отсутствия сотрудников.
Данные BLS свидетельствуют о том, что болезни и травмы составляют три четверти всех случаев отсутствия на производстве, что создает дополнительную нагрузку на персонал в пищевом секторе.
