Сфера питания и напитков меняется по мере появления у потребителей новых приоритетов. Недавний анализ Confectionery News выявил десять главных тенденций, которые, как ожидается, будут определять развитие отрасли к 2027 году.
Эти выводы служат ориентиром для брендов и производителей при адаптации их предложений к будущим запросам. В отчёте предполагается, что эти изменения будут формировать отрасль далеко за пределами ближайшей перспективы.