Η Barry Callebaut και η Arla Foods ενώνουν τις δυνάμεις τους σε μια νέα τριετή συνεργασία που στοχεύει στην αποανθρακοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού γαλακτοκομικών προϊόντων. Η συνεργασία επικεντρώνεται στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των συστατικών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων.
Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, η πρωτοβουλία θα ξεκινήσει στοχεύοντας την παραγωγή αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη. Αυτή η στρατηγική κίνηση επιδιώκει την εφαρμογή πιο βιώσιμων πρακτικών στα στάδια προμήθειας και επεξεργασίας της αλυσίδας εφοδιασμού.
