10 Οκτωβρίου 2026 Food News

Αφιερώματα

10 Οκτ 2026 · Αφιέρωμα

Δύο μικρά όστρακα και μια ήπειρος διασυνδέσεων

Ένα ζευγάρι θραυσμάτων κεραμικής από έναν αρχαίο οικισμό στην Τζόρτζια μάς καλεί να φανταστούμε πόσο μακριά μπορούσε να ταξιδέψει μια πολύτιμη τροφή και πόση ανθρώπινη σύνδεση μπορεί να χωρέσει μέσα σε ένα συνηθισμένο σπασμένο αγγείο.

Παρακολούθηση κλάδου

10 Οκτ 2026 · Food Business Africa

Η Κένυα στηρίζει εξειδικευμένο εργαστήριο καφέ με 770.950 δολάρια ΗΠΑ

Η εγκατάσταση του Nairobi Coffee Exchange προορίζεται να υποστηρίξει τις συναλλαγές μικροπαρτίδων και να διευρύνει την πρόσβαση των αγοραστών.

10 Οκτ 2026 · Food Business Africa

Οι προοπτικές για τη ζάχαρη στην Ινδία επιδεινώνονται καθώς εντείνονται οι πιέσεις στην προσφορά

Οι απώλειες ζαχαροκάλαμου λόγω καιρικών συνθηκών και τα μειωμένα αποθέματα θα μπορούσαν να περιορίσουν την προσφορά και να εντείνουν τις πιέσεις για παρέμβαση στην αγορά.

10 Οκτ 2026 · Food Business News

Η Topo Chico λανσάρει ανθρακούχο νερό σε κουτάκι σε όλη τη χώρα

Το νέο ρόφημα σε κουτάκι που παρουσίασε πρόσφατα η μάρκα διατίθεται πλέον σε όλη τη χώρα.

10 Οκτ 2026 · Food Business News

Οι δημιουργίες για το Halloween αρχίζουν να στοιχειώνουν τα μενού εστίασης

Οι επιχειρήσεις εστίασης παρουσιάζουν τρομακτικές ιδέες για εποχικά μενού ενόψει του Halloween.

10 Οκτ 2026 · Food Safety News

Οι παιδίατροι επισημαίνουν τους κινδύνους του νωπού γάλακτος και ζητούν εθνική απαγόρευση

Η American Academy of Pediatrics ζητά την απαγόρευση του νωπού γάλακτος σε εθνικό επίπεδο.

10 Οκτ 2026 · Food Business News

Bauducco και Hormel συνεργάζονται για καρβέλια σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

Το λανσάρισμα συνδυάζει το Chocottone της Bauducco με το εμπορικό σήμα Skippy της Hormel.

10 Οκτ 2026 · Food Industry Executive

Οι ρήτρες τιμαριθμικής αναπροσαρμογής προσφέρουν σαφήνεια καθώς αυξάνεται το κόστος εφοδιασμού

Ένας κοινός, επαληθεύσιμος δείκτης αναφοράς μπορεί να βοηθήσει προμηθευτές και αγοραστές να διαχειριστούν αποκλίνοντα στοιχεία για το κόστος και τις τιμές των τροφίμων.

10 Οκτ 2026 · Food Industry Executive

Η McCormick αυξάνει την πρόβλεψη για τον πληθωρισμό καθώς μειώνεται η εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων

Η εταιρεία αναμένει πλέον πληθωρισμό έως και 7%, ενώ η εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων στα παντοπωλεία των ΗΠΑ έχει υποχωρήσει σε ιστορικό χαμηλό.

10 Οκτ 2026 · Food Safety News

Ανάκληση σπόρων μπρόκολου για φύτρα εν μέσω έξαρσης σαλμονέλας

Η Gardeners Basics ανακάλεσε σακούλες σπόρων του ενός λίβρου, ενώ ο FDA δεν έχει κατονομάσει τον προμηθευτή που συνδέεται με την έξαρση.

10 Οκτ 2026 · Food Safety News

Ανάκληση χυμού κολοκύθας λόγω ανησυχίας για αλλαντίαση

Η Walker’s Wine Juice απέσυρε χυμό κολοκύθας που ενδέχεται να έχει μολυνθεί με το βακτήριο που προκαλεί την αλλαντίαση.

Καθημερινό δελτίο

10 Οκτ 2026 · The Grocer

Η Hatch Mansfield διορίζει βετεράνο του κλάδου ποτών στη θέση του CEO

Ο νέος επικεφαλής εντάσσεται στην εταιρεία μετά τη θητεία του στη διοίκηση της δραστηριότητας εκλεκτών κρασιών και αποσταγμάτων του Stoli Group, Tenute del Mondo.

10 Οκτ 2026 · BeverageDaily

Νέα ποτά στοχεύουν στην απόλαυση και στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις

Οι πρόσφατες κυκλοφορίες περιλαμβάνουν κρέμες καφέ, φυτικά γάλατα και τρία premium ουίσκι.

10 Οκτ 2026 · The Grocer

Η Ocado εγκαινιάζει ειδικό διάδρομο «Απλών Συστατικών»

Το διαδικτυακό σούπερ μάρκετ συγκέντρωσε περισσότερα από 350 επώνυμα προϊόντα σε έναν διάδρομο που, όπως υποστηρίζει, αποτελεί πρωτιά για το Ηνωμένο Βασίλειο.

10 Οκτ 2026 · Food Dive

Οι μάρκες τροφίμων μετατρέπουν παιχνιδιάρικες ιδέες σε νέα προϊόντα

Ένα αστείο για παντς πάρτι γίνεται πραγματικότητα, ενώ άλλες μάρκες εξερευνούν το νερό σε κουτάκι και έναν αντισυμβατικό συνδυασμό με πανετόνε.

10 Οκτ 2026 · Just Food

Η PepsiCo σηματοδοτεί εντατικό έλεγχο του κόστους στα ποτά της Βόρειας Αμερικής

Τα αποτελέσματα του ομίλου για το τρίτο τρίμηνο έφεραν στο προσκήνιο την τιμολόγηση των σνακ και το κόστος των ποτών.

10 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Μπορούν τα ροφήματα υποκατάστασης γεύματος να ανταποκριθούν στους ισχυρισμούς τους;

Παραμένουν ερωτήματα σχετικά με το κατά πόσο τα διατροφικά πλήρη ροφήματα μπορούν πράγματι να αντικαταστήσουν μια συμβατική διατροφή.

10 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Η Nestlé εισέρχεται στην αγορά της εορταστικής αντίστροφης μέτρησης με το πρώτο ημερολόγιο μπισκότων

Η κυκλοφορία των 12 ημερών περιλαμβάνει εποχικές γεύσεις ζύμης μπισκότων, αγαπημένες κλασικές επιλογές και λιχουδιές για ψήσιμο.

10 Οκτ 2026 · FDI Forum

Η Mr Whippy ανοίγει έδρα παραγωγής αξίας 15 εκατ. λιρών στο Σέφιλντ

Η ειδικά κατασκευασμένη μονάδα παραγωγής ολοκλήρωσε με επιτυχία την πλήρη δοκιμαστική λειτουργία του εργοστασίου.

10 Οκτ 2026 · FoodNavigator Europe

Η ευρύτερη στρατηγική της Barry Callebaut συναντά την επιφυλακτικότητα των επενδυτών

Ο όμιλος συστατικών στρέφεται προς ολοκληρωμένες προϊοντικές λύσεις, αλλά οι ευμετάβλητες αγορές κακάο παραμένουν στο επίκεντρο των ανησυχιών των επενδυτών.