Mattia Maestri ha fallecido a la edad de 13 años tras una prolongada batalla médica que comenzó en 2017. El niño había permanecido en coma durante nueve años después de contraer una infección por E. coli.
Según Food Safety News, la enfermedad estuvo vinculada al consumo de queso de leche cruda en Trento. Posteriormente, la infección derivó en el síndrome urémico hemolítico, conocido como SUH.
