Mattia Maestri est décédé à l'âge de 13 ans après un long combat médical commencé en 2017. L'enfant était dans le coma depuis neuf ans après avoir contracté une infection à E. coli.
Selon Food Safety News, la maladie était liée à la consommation de fromage au lait cru à Trente. L'infection a ensuite entraîné un syndrome hémolytique et urémique, connu sous le nom de SHU.
