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22 de agosto de 2026 · Observatorio del sector

Vinculan los brotes de alfalfa con un brote epidémico en aumento

Vinculan los brotes de alfalfa con un brote epidémico en aumento

Cincuenta y cinco personas en 15 estados de EE. UU. han resultado enfermas tras consumir brotes contaminados.

Un brote generalizado de infecciones por Salmonella y E. coli ha sido vinculado a los brotes de alfalfa, y el número de pacientes afectados ha ascendido a 55. Según Food Safety News, las infecciones se han reportado ya en 15 estados diferentes.

Las autoridades de salud pública de Wisconsin y Minnesota fueron las primeras en identificar el problema. A pesar del creciente número de casos, la empresa implicada se ha negado a emitir una retirada formal de los productos.

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