La industria alimentaria atraviesa actualmente un periodo de evolución estratégica. Según FoodNavigator Europe, las empresas se centran cada vez más en cómo las tecnologías emergentes y las nuevas definiciones de los alimentos ultraprocesados están influyendo en sus operaciones.
Junto a la nutrición, los objetivos climáticos siguen siendo una prioridad. Las compañías están implementando iniciativas de agricultura regenerativa para redefinir su impacto ambiental y sus metas de sostenibilidad a largo plazo.
