La tradición de recibir totopos y salsa gratis al comienzo de una comida podría estar en peligro. Se espera que los aranceles propuestos sobre los tomates eleven los costes para los negocios de hostelería, lo que podría poner fin a uno de los gestos de cortesía más habituales en los restaurantes.
Según Salon Food, estas medidas comerciales podrían hacer que el coste de preparar salsa resulte prohibitivo para muchos establecimientos. En lugar de absorber las subidas de precios, los restaurantes podrían verse obligados a convertir estos aperitivos de cortesía en artículos de pago en sus menús.
