Традиция подавать бесплатные чипсы и сальсу перед началом трапезы может оказаться под угрозой. Ожидается, что предлагаемые пошлины на помидоры приведут к росту расходов предприятий общественного питания и потенциально положат конец одному из самых распространённых проявлений гостеприимства в ресторанах.
По данным Salon Food, эти торговые меры могут сделать приготовление сальсы непомерно дорогим для многих заведений. Вместо того чтобы брать возросшие расходы на себя, рестораны, возможно, будут вынуждены включить эти прежде бесплатные закуски в меню как отдельные платные позиции.
