Une récente épidémie de Cyclospora provoque un changement significatif dans les habitudes d'achat alimentaire. Selon FoodNavigator Europe, l'incident a entraîné une baisse des achats de produits frais, les consommateurs se méfiant désormais des légumes verts contaminés.
Cette tendance a stimulé les ventes de produits surgelés, les acheteurs optant pour des alternatives plus sûres. L'impact ne se limite pas aux supermarchés, car la fréquentation des restaurants a également chuté suite aux rappels de laitue.
